し ゅ う ま つ パ ン 屋
つきいちやさいち



 毎月第一土曜に
参宮橋のギャラリーtrayで開催される、「つきいち やさいち」に
四月も参加させていただきます。
産地直送の新鮮なお野菜と、野菜とともにいただく調味料やお惣菜の市です。
おいしいスコーンや、おにぎり、調味料や、ケーキやキッシュやかわいい雑貨も並びます。
うつくしく新鮮で瑞々しいお野菜がならび、
おいしい食べものは丁寧な手作りの暖かみの感じられるものばかりで、
作り手の気持ちがつたわってくる、すごくすてきな空間です。

== おしながき ==
農家直送の新鮮な旬の有機野菜と・・
全粒粉のスコーン・ジャム
ほか・・・HOME, フルタヨウコ
塩ケーキ・バナナくんほか・・・・・STYLE'S CAKES
瓶詰め保存食(味噌・醤油漬)など・ごはん屋 ヒバリ
野菜のキッシュ・・・・・・・・・・Afterhours
天然酵母パン(くるみ・いちじく)・スロウパン
季節のおにぎり・・...・・・・・代々木 おにぎり盆
◆店内でお召し上がりいただけるものもあります。

その他の商品
「やさいち」限定オリジナルエプロン・・nooy
ふんわりカラフルエコバッグ・・・・・・ポルカドット(京都)
季節の小花ブローチ
・・・・・・・・・・feltico フェルティコ
キリヌキこくばん・・・・・・・・・・・のぐちようこ
季節のブーケ(生花)・・・・・・・・・hanauta#
ほか
◆その他、常設の商品
もいろいろございます。




スロウパンも、パンを二種類おかせていただいています。




・イチヂクパン


・クルミパン

どちらも、全粒粉を配合したこうばしくてどっしり天然酵母のパンで
外はかりっと中がもちもちでくるみといちじくがたっぷりです。








酵母の様子がだんだん活発になってきたり
明らかに冬より元気になってきていて
酵母も春になってうれしいんだ!
とパンを焼き上がりを見ながら
ふと気がつきました。
パンもわたしも春を待ちわびていました。





























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休日前の夜

えいっと最後に集中してしあげた。
(あいまあいまの時間をうめるように、ちょっとづつあんで)ようやく完成。
もうウールの季節はおわりかけ。。
編んでいるじかんはすこしでもなぜかほっとする。
編み物は最近自分のなかのバランスをとるのに
たいせつな事になってきてるみたいです。
























日々のこと comments(0) trackbacks(0)
きのこ

並べたらかわいかった。。





















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音楽と音楽のあいまに


2月11日に、南池袋ミュージックオルグでの
ライブイベントにパンを販売に行ってきました。

今回は歌とギター一本でのアーティストのライブで、
そよ風のような、力強く流れるかわのような、夜空の星のような、
声が、空間からしぜんに聞こえて来る感覚ですごく心地よかった。
女の子の声ってきれいだなあ。とうっとりしていました。
こんなライブに参加できてしあわせです。。
今回企画したオルグスタッフの
ミヤジくんに本当に感謝しています。

毎回、ライブハウスでパンを売ること、
食べることを考えるのですが、
なかなかいい答えがわたしのなかで
見つかってないようにも感じます。。
すこしおなかを満たせて、会場がなごんでいたら、幸せです。





あんずとクリームチーズのサンド
きのこのシチュー
チーズ
オリーブ      のパン
チョコレートブラウニーを。





























 
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.
 


さいきん、現象を追っかけているばかりになっている気がする。

忘れているものが、あるんじゃないかな

と、自分に問うといっぱいでてきて、
あれれとおもう。


どんな時間をすごしていても
気がつけなきゃ、いみがないの。

















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メロンパン


 
たまには、、

おもいえがいたとおりになった、皮のあついメロンパン。























おうちのパン comments(0) trackbacks(0)
パンの記憶



 


おとなりの家の中学生からにリクエストをもらって、「ぶどうパン」を3つ
毎週末に納品しています。
かわいいきのこみたいな形。
レーズンが大好きだそうなのでぎっしり。
こっくりした味にした甘みにしたかったので、きび砂糖を使っています。

一つは自分、
もう一つは高校生の兄に、
最後の一つは次の日の朝食に食べるのだそうで、
気に入ってもらえているなあとうれしくなっています。
お兄ちゃんと食べた、きのこの形のパンの思い出が
大人になって残っていてくれるといいなあともいます。


私の中学生のパンの思い出は、
「木のひげ」というパン屋さんの
酸味のあるどっしりカンパーニュとツーロングというブロックの焼き菓子でした。
母が取り寄せてくれていたもので、
特にツーロングが病み付きになっていました。
カンパーニュは酸っぱくて少し苦手でした。
でも今ではあの酸味のあるしっとりしたカンパーニュが食べたくて
ずうっと憧れています。
私の酵母でつくるカンパーニュは酸っぱくなりません。。

なんだがすごく記憶に残っている味です。


おなかがすいてきたなあ。。







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今週末は第一土曜恒例の
「つきいちやさいち」に参加します。
一日限定でパンを置かせていていただいています。
今回もいちじくパンとくるみパンを。

つきいち やさいち 
2012年2月4日(土)11:00〜16:30ごろ

産地直送の新鮮な野菜と、野菜とともに食べる主食品
野菜に添える付け合わせ、野菜のお惣菜などの「市」です。
毎月第一土曜日に開催します。よろしくお願いします。

今回からhanauta#さんの、季節の花が仲間入りです!
お楽しみに!!

== おしながき ==
農家直送の新鮮な旬の有機野菜と・・
全粒粉のスコーン・ジャム
ほか・・・HOME, フルタヨウコ
塩ケーキ・バナナくんほか・・・・・STYLE'S CAKES
瓶詰め保存食(味噌・醤油漬)など・ごはん屋 ヒバリ
野菜のキッシュ・・・・・・・・・・Afterhours
天然酵母パン(くるみ・いちじく)・スロウパン
季節のおにぎり・・...・・・・・代々木 おにぎり盆
◆店内でお召し上がりいただけるものもあります。

その他の商品
「やさいち」限定オリジナルエプロン・・nooy
ふんわりカラフルエコバッグ・・・・・・ポルカドット(京都)
季節の小花ブローチ
・・・・・・・・・・feltico フェルティコ
キリヌキこくばん・・・・・・・・・・・のぐちようこ
季節のブーケ(生花)・・・・・・・・・hanauta#
ほか
◆その他、常設の商品
もいろいろございます。











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めも
 


職場でゲホケホ咳をしていたら、
チャコちゃんがのど飴をくれた。
ことばの端々がいつも荒々しいけど
ほんとうはやさしい。

いつも風邪予防と風邪ぎみのときに
じぶんがやることを二つ教えてくれました。


・大きめのハンカチに塩をすこし敷いて三角に半分に折り、
 くるくるまいてそれを首に巻く。
 喉が荒れてるときは熱を持ってるから塩で冷やすんだそうだ。
 朝、その塩をコップに溶かしてうがいをする。
 (塩は熱をすったのでさらさらになっている)
・寝る前に、味噌と輪切りのネギをお湯で溶かし、酒をほんの少し
 たらし飲んで眠る。
 暖まるし、お酒が入っているからよくねむれる。

くれたのど飴を売っているスーパーの名前も教えてくれました。
明日塩でうがいしてみようとおもいます。





















 
めも comments(0) trackbacks(0)
つきいちやさいち


しんねん最初の「つきいちやさいち」でした。
今回は「新春エプロン展」と同時開催で、私も
土曜日におじゃましました。

今回も、
天然酵母のいちじくパンとクルミパンを
置かせていただきました。


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新春エプロン展 ーごはんもお菓子もあるよ!ー

2012年1月12日(木) 〜15日(日)
12:00〜19:00

モノ作りが大好きな8組のデザイナーが作った「エプロン」の展示販売会です。
エコバックや、おいしいごはんにケーキ、コーヒーも日替わりでご用意しています。 
さらに、14(土)・15(日)は tray 恒例「つきいちやさいち」も同時開催。
2012年のはじまりに、おいしい時間を過ごしにいらしてください。
☆クレジットカードはご使用いただけませんので、ご了承ください。

参加メンバー
Air Room Products / ko'da-style / nooy / polka dot / 
shibaf / vrana / ようさん工房 / YUKI (ABC 順)

○ごはんとお菓子(日替わり)
12日(木):お正月のごはん ごはん屋ヒバリ
13日(金);甘酒を使って  HOME. フルタヨウコ
14日(土):めでたロール  Afterhours
15日(日):めでタルト   STYLE'S CAKES & CO.
○土日はコーヒーもあります


○14日・15日には通常の「つきいち やさいち」同様、
 産地直送の新鮮野菜を販売いたします。
 あわせてお楽しみください。

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nooyさんの
さらりとしてきれいなブラウンのエプロンを
買いました。
つけると、きもちもシンプルになるようで
ほんとにきもちがいいです。
イベントやケータリングでつけるのか楽しみです。

14日はAfterhoursさんの日で
絶品とコーヒーとロールケーキが食べられて幸せでした。
(食べたことのない食感のロールケーキ!)



















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BREAKFAST FAST
 
2011/12/29にCLUTIVATEでのBREAKFAST FASTに
フードとして参加させていただきます。
パン担当です!
朝ご飯にぴったりなふんわりパンと
お味噌汁にもぴったりな、どっしりパン焼きます。
ライブもごはんもでぜいたくー。楽しみです。

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【BREAKFAST FAST】

関西を中心に開催されてきた、朝ごはんイベント「BREAKFAST FAST」が、東京へ出張します! このイベントは、休日の午前中に、その名のとおり朝食を楽しみながら参加(観覧)するライブ&プレゼンテーションの場です。食事をいただいた分だけ、あるいはイベントの満足度やそのときの懐具合に応じて、自由に観覧料を支払うフレックス・チャージ制。社会が寝ている時間に、世界屈指のドープかつソリッド???なイベントにご参加ください!

【開催日時】
2011年12月29日(木)
10:00〜

【ごはん代】
100〜1000円(食べた分を自分で決める)

【料理人】
yoyo. 
スロウ

【出演者】
石黒ユウ子
植野隆司(テニスコーツ)
宇波拓
梅田哲也
さや(テニスコーツ)
柴田聡子
すずえり
多田ひと美
時里充
西光祐輔
ヌケメ
辺口芳典
堀尾寛太
溝口紘美
和田晋侍
(五十音順)

























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